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Como fazer Matzoon e Queijo tijolo


Como fazer Queijo tijolo e Matzoon


Como fazer

De servir tamanho
450   
100   

Ingredientes
leite 1/2 litro, fermento   
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal   

Fermentação agente
não aplicável   
lençóis Brevibacterium   

Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, tigela, forno de micro-ondas, Molho panela, Stirrer   
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
3- 4 horas   
2- 3 horas   

tempo de cozimento
15   
25   

Tempo de envelhecimento
não disponível   
7- 10 dias   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
50,00 °F   
14

Validade
desconhecido   
1- 2 semanas   

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