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Como fazer Manteiga de iaque e Queijo cheddar

Manteiga de iaque
Queijo cheddar
Como fazer Queijo cheddar e Manteiga de iaque


Como fazer
De servir tamanho
100  
100  
Ingredientes
leite de iaque  
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado  
Fermentação agente
-  
-  
Coisas que você precisa
Tall wooden churn, Wooden Paddle  
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
-  
3-9 meses de envelhecimento  
tempo de cozimento
20  
30  
Tempo de envelhecimento
24 horas  
-  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Refrigeração temperatura
50,00 °F  
14
46,40 °F  
15
Validade
cerca de um ano  
3-4 semanas  
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