De servir tamanho
100
100
Ingredientes
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cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
Fermentação agente
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Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
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prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
Preparação Tempo
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24 horas
Tempo de envelhecimento
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12 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
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cerca de 3 meses