De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite homogeneizado, açoitado Creme
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
Fermentação agente
-
bactérias mesófilas
Coisas que você precisa
recipiente, panela grande, pirex prato, panela rasa
tigela, Colander, panela grande, musselina
Tempo duração
Preparação Tempo
24 horas
2 semanas
tempo de cozimento
480
30
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F40,00 °F
-20
383
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Validade
5- 7 dias
3-4 semanas