1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
leite desnatado, leite inteiro
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático
1.2.1 Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
não aplicável
1.3 Coisas que você precisa
tigela, culturas vivas
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
desconhecido
10- 12 horas
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
não disponível
4 semanas - 10 meses
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.2 Validade