1 Comment Faire
1.1 Portion
1.2 Ingrédients
Lait écrémé, Le lait entier
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile
1.2.1 Fermentation Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
N'est pas Applicable
1.3 Choses dont tu as besoin
Bol, Les cultures vivantes
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
1.4.2 Temps de Cuisson
1.4.3 Vieillissement Temps
Indisponible
4 semaines - 10 mois
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
1.6.1 Étagère La vie