1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
susu tanpa rum, Susu
larutan brine, Kalsium klorida, Susu sapi, Rennet cair, kultur starter mesofilik
1.2.1 fermentasi Agen
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Not Applicable
1.3 Hal-hal yang perlu
Mangkuk, budaya hidup
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik, tekan, pengaduk
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
tidak diketahui
10- 12 jam
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
Tidak tersedia
4 minggu - 10 bulan
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
40,00 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup