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Iogurte búlgaro
Iogurte búlgaro

Creme de queijo
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Iogurte búlgaro
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Como fazer Iogurte búlgaro e Creme de queijo

Como fazer

De servir tamanho

Ingredientes

Fermentação agente

Coisas que você precisa

Preparação Tempo

tempo de cozimento

Tempo de envelhecimento

Refrigeração temperatura

Validade

 
100
leite desnatado, leite inteiro
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
tigela, culturas vivas
-
-
-
40,00 °F
2- 3 meses
 
100
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
bactérias mesófilas
tigela, Colander, panela grande, musselina
2 semanas
30
-
40,00 °F
3-4 semanas