De servir tamanho
100
  
100
  
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático
  
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
  
Fermentação agente
não aplicável
  
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
  
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer
  
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
10- 12 horas
  
24 horas
  
tempo de cozimento
90
  
120
  
Tempo de envelhecimento
4 semanas - 10 meses
  
12 meses
  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Validade
3-4 semanas
  
cerca de 3 meses