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Como fazer Creme Anglaise e Congelado Custard

Creme Anglaise
Congelado Custard
Como fazer Congelado Custard e Creme Anglaise


Como fazer
De servir tamanho
100   
100   
Ingredientes
leite, açucar, extrato de baunilha, gema   
1 xícara de Pesado Creme, 3 ovos, açúcar de 3/4 de copo, sal, extrato de baunilha   
Fermentação agente
não aplicável   
não aplicável   
Coisas que você precisa
Molho panela, Stirrer   
2 tigelas, Molho panela, Stirrer   
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
5- 10 minutos   
não disponível   
tempo de cozimento
15   
60   
Tempo de envelhecimento
não disponível   
não disponível   
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
383,00 °F   
1
Validade
2 dias   
2 dias   
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