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Cómo confeccionar Creme anglaise y Helado Natillas


Cómo confeccionar Helado Natillas y Creme anglaise


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo   
1 taza de crema de leche, 3 huevos, 3/4 taza de azúcar, sal, extracto de vainilla   

Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
Cazo, agitador de   
2 tazones, Cazo, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
5- 10 minutos   
No disponible   

Hora de cocinar
15   
60   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
383,00 °F   
1

Estante La vida
2 días   
2 días   

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