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 Minha dieta de laticínios

Como fazer Coagulado creme e Queijo Brie

Coagulado creme
Queijo Brie
Como fazer Queijo Brie e Coagulado creme


Como fazer
De servir tamanho
100  
100  
Ingredientes
leite, Plain Creme  
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado  
Fermentação agente
-  
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium  
Coisas que você precisa
tigela, copo de medição, forno de micro-ondas, panela, Stirrer  
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
1 hora  
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento  
tempo de cozimento
5  
25  
Tempo de envelhecimento
-  
7- 10 dias  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Refrigeração temperatura
175,00 °F  
3
40,00 °F  
18
Validade
até 3 dias  
5- 7 dias  
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