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Caramelo
Caramelo

Queijo mussarela
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Caramelo
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Queijo mussarela

Como fazer Caramelo e Queijo mussarela

Como fazer

De servir tamanho

100
100

Ingredientes

leite, açucar
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água

Fermentação agente

-
-

Coisas que você precisa

2 tigelas, Molho panela, Stirrer
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer

Tempo duração

Preparação Tempo

15- 20 minutos
2- 3 horas

tempo de cozimento

20
20

Tempo de envelhecimento

-
-

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

99,00 °F99,00 °F
-20 383
👆🏻

Validade

2- 3 semanas
5- 7 dias