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Minha dieta de laticínios


Como fazer Camembert Queijo e Queijo Limburger


Como fazer Queijo Limburger e Camembert Queijo


Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
Soro de leite coalhado, cloreto de cálcio, moldes camembert, sal queijo, coalho líquido, o leite de vaca não pasteurizado  
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo  

Fermentação agente
-  
lençóis Brevibacterium  

Coisas que você precisa
tigela, prensa de queijo, escumilha, recipiente, liqüidificador, Knife, Ladle, culturas vivas, Mould with ladle, Stirrer  
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento  
15- 20 minutos  

tempo de cozimento
20  
-  

Tempo de envelhecimento
-  
3 meses  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
40,00 °F  
18
383,00 °F  
1

Validade
5- 7 dias  
2- 3 semanas  

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