De servir tamanho
100
  
100
  
Ingredientes
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
  
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro
  
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
  
Streptococcus thermophilus
  
Coisas que você precisa
recipiente, Molho panela
  
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione
  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
noite para o dia
  
10- 12 horas
  
tempo de cozimento
NA
  
90
  
Tempo de envelhecimento
não disponível
  
5 meses
  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Validade
2- 3 semanas
  
2- 4 meses