Ingredientes
Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus
Cosas que necesitas
envase, Cazo
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa
Tiempo de preparación
durante la noche
10- 12 horas
Tiempo de envejecimiento
No disponible
5 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
24 meses