De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris
Coisas que você precisa
recipiente, Molho panela
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
Preparação Tempo
noite para o dia
10- 12 horas
Tempo de envelhecimento
não disponível
4- 8 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
3-4 semanas