De servir tamanho
100
100
Ingredientes
bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite
cloreto de cálcio, creme de tártaro, leite em pó, cultura mm100, vaca pasteurizado ou leite de cabra, coalho, sal, Washed Rind Paper, água
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
-
Coisas que você precisa
recipiente
2 tigelas, prensa de queijo, escumilha, recipiente, liqüidificador, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
10- 12 horas
1 hora
tempo de cozimento
-
30
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
100,00 °F50,00 °F
-20
383
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Validade
2- 3 semanas
1- 2 semanas