Amasi

Port de salut Queso

Cómo confeccionar Amasi y Port de salut Queso

Amasi

Port de salut Queso

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

un poco de los mismos de un lote previo, Leche

cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua

1.2.1 Fermentación Agente

Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis

No Aplicable

1.3 Cosas que necesitas

envase

2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

10- 12 horas

1 hora

1.4.2 Hora de cocinar

No Aplicable

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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▼

100,00 °F

Rank: 4 (Overall)▶

50,00 °F

Rank: 14 (Overall)▶

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

2- 3 semanas

12 semanas

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