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Minha dieta de laticínios


Chaas vs Soro de leite coalhado


Soro de leite coalhado vs Chaas


Calorias

Calorias em 1 copo
90,00 kcal  
7
98,00 kcal  
8

Calorias
98,00 kcal  
99+
62,00 kcal  
99+

Calorias em 1 colher de sopa
7,00 kcal  
5
2,00 kcal  
1

Calorias em 1 oz
15,00 kcal  
5
13,00 kcal  
3

Calorias dentro 1 fatia do
425,00 kcal  
99+
40,00 kcal  
4

De servir tamanho
100  
100  

Proteínas
8,00 g  
99+
3,21 g  
99+

Carboidratos
12,00 g  
31
12,00 g  
31

Fibra
0,00 g  
16
2,50 g  
6

Açucar
12,00 g  
99+
1,50 g  
20

Gorduras
2,00 g  
13
3,50 g  
20

Teor de matéria gorda
3 %  
3
2 %  
2

Gordura saturada
1,00 g  
9
1,90 g  
17

Gordura trans
0,00 g  
0,00 g  

Gordura poliinsaturada
0,10 g  
99+
0,20 g  
99+

Gordura monoinsaturada
1,10 g  
99+
0,83 g  
99+

Nutrição

De servir tamanho
100  
100  

Colesterol
10,00 mg  
99+
2,50 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
115,15 IU  
99+
165,00 IU  
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,08 mg  
11
0,05 mg  
18

Vitamina B2 (riboflavina)
0,37 mg  
20
0,17 mg  
99+

Vitamina B3 (niacina)
0,14 mg  
38
0,09 mg  
99+

Vitamina B6 (piridoxina)
0,08 mg  
22
0,04 mg  
99+

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
12,25 ug  
27
5,00 ug  
99+

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,00 µg  
99+
0,46 µg  
36

Vitamina C (ácido ascórbico)
2,45 mg  
12
0,00 mg  
38

Vitamina D
2,45 IU  
99+
52,00 IU  
5

Vitamina D(D2+D3)
0,00 µg  
19
1,30 µg  
5

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,12 mg  
40
0,07 mg  
99+

Vitamina K (filoquinona)
0,24 µg  
30
0,30 µg  
29

Minerais
  
  

Cálcio
284,20 mg  
34
115,00 mg  
99+

Ferro
0,12 mg  
99+
0,03 mg  
99+

Magnésio
26,95 mg  
21
10,00 mg  
99+

Fósforo
218,05 mg  
33
85,00 mg  
99+

Potássio
369,95 mg  
17
135,00 mg  
99+

Sódio
257,25 mg  
36
105,00 mg  
99+

Zinco
1,03 mg  
35
0,38 mg  
99+

Outro
  
  

Agua
220,81 g  
87,91 g  

Cafeína
0,00 g  
0,00 g  

Benefícios

Benefícios para a saúde
absorps de cálcio e vitamina B  
cura acidez, reduz a pressão arterial, reduz gorduras indesejadas, remédio para tratar a indigestão e inchaço, melhora a digestão  

Outros benefícios gerais
presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as artérias, previne o cancro  
melhor para perda de peso, estimula o sistema imunológico, reduz o calor do corpo  

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
esfolia a pele morta do corpo, dá a pele brilhante e impecável, dá uma pele mais lisa, softner natural da pele  
esfolia a pele morta do corpo, dá a pele brilhante e impecável, dá uma pele mais lisa, softner natural da pele  

Cuidado capilar
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, excelente condicionador de cabelo, estimula o crescimento do cabelo  
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, excelente condicionador de cabelo, estimula o crescimento do cabelo  

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
-  
é preferido para mergulho em carne, aves e peixe antes do revestimento para fritar e bicarbonato, usá-lo como uma base para marinada caseira, usá-lo como base para smoothies, usado como uma base para sopa e salada, utilizado como ingrediente acídico em bens cozidos  

Importância nutricional
boa fonte de cálcio, boa fonte de proteína, contém boa quantidade de vitaminas  
contém boa quantidade de vitaminas, boa fonte de cálcio, boa fonte de potássio, boa fonte de proteína, boa fonte de vitamina B-12, baixo teor de gordura, rica em fósforo, ricos em probióticos  

Alergia
  
  

Sintomas de alergia
-  
tosse, diminuição da pressão sanguínea, dificuldade em respirar, dificuldade digestiva, tontura, eczema, irritação ocular, congestão nasal, espirros, inchaço da garganta  

O que é

O que é
Chaas  
Soro de leite coalhado é um líquido produzido pelo processo de bater manteiga de natas.  

Cor
-  
-  

Sabor
-  
azedar  

Aroma
-  
cheiro azedo  

Vegetariano
sim  
sim  

Procedência
Europa, Grécia, Itália  
Índia  

Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
leite, sal  
pitada de sal, coalhada, leite, iogurte  

Fermentação agente
-  
Lactococcus lactis  

Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer  
Stirrer  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
5- 10 minutos  
15- 20 minutos  

tempo de cozimento
-  
20  

Tempo de envelhecimento
-  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
40,00 °F  
18
39,20 °F  
19

Validade
1- 2 semanas  
7- 10 dias  

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