Składniki
kultura Villi, Całe mleko
Chlorek wapnia, Sery Sól, Zimna woda, Krowie mleko, Mezofilnych kultura startowa, Podpuszczka
Fermentacja Agenta
Cremoris, Lactococcus lactis subsp, Leuconostoc mesenteroides
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Rzeczy, które trzeba
Szklany pojemnik z pokrywką, Miska, Bawełniana serwetka, Puchar, Miarka, Płyta
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Mikser, Pleśń, Plastikowe opakowanie, żelazko
Czas przygotowania
24 godziny
24 godziny
Czas Starzenia
-
12 miesięcy
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
15 dni
Około 3 miesięcy