Bahan
budaya vili, Susu
Kalsium klorida, keju Salt, Air dingin, Susu sapi, kultur starter mesofilik, rennet
fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Hal-hal yang perlu
Wadah kaca dengan tutup, Mangkuk, kapas serbet, Cangkir, Gelas pengukur, Piring
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan