Składniki
Chlorek wapnia, Sery Sól, Zimna woda, Krowie mleko, Mezofilnych kultura startowa, Podpuszczka
kultura Villi, Całe mleko
Fermentacja Agenta
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Cremoris, Lactococcus lactis subsp, Leuconostoc mesenteroides
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Mikser, Pleśń, Plastikowe opakowanie, żelazko
Szklany pojemnik z pokrywką, Miska, Bawełniana serwetka, Puchar, Miarka, Płyta
Czas przygotowania
24 godziny
24 godziny
Czas Gotowania
120
Nie Dotyczy
Czas Starzenia
12 miesięcy
Nie Dotyczy
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
Około 3 miesięcy
15 dni