Jak zrobić Smetana i Ser Szwajcarski
Składniki
Pasteryzowana śmietana kremówka, Jogurt
Sery Sól, Mleko krowie pasteryzowane, bakterie Propioni, kultura Starter, Wegetariańska Podpuszczka, Woda
Fermentacja Agenta
Nie Dotyczy
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Rzeczy, które trzeba
Miska
Ser Prasa, Etamina, Nóż, Gar, Trzepaczka
Czas przygotowania
24-36 godzin
3- 4 godziny
Czas Gotowania
Nie Dotyczy
40
Czas Starzenia
Niedostępne
2 - 4 tygodnie
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
10 do 14 dni
1 miesiąc