Składniki
Sól Cheshire, Mleko krowie pasteryzowane, kultura Starter, Wegetariańska Podpuszczka
Sery Sól, Mezofilnych kultura startowa, Mleko, Bakterie Penicillium roqueforti
Fermentacja Agenta
Niedostępne
Pleśni Penicillium glaucum, Pleśni Penicillium roqueforti
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Nóż, Chochla, Mieszadło
2 miski, Patelni sos, Mieszadło
Czas przygotowania
2- 3 godziny
15- 20 minut
Czas Starzenia
4- 8 tygodni
Niedostępne
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
Około 3 miesięcy
3-4 tygodni