चेशाइर चीज़ आणि ब्लू चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
चेशाइर मीठ, पस्तूरीज़ेड गायचे दूध, स्टार्टर कल्चर, वेजिटेरियन रेनेट
चीज मीठ, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोक़ुएफओर्टी बॅक्टीरिया
फर्मेंटेशन एजेंट
उपलब्ध नाही
मोल्ड पेनिसिलियम गलौकूम, मोल्ड पेनिसिलियम रोक़ुएफओर्टी
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, वजन, चाकू, पळी, उलथण
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
तयारीची वेळ
2- 3 तास
15- 20 मिनिटे
एजिंग टाइम
4- 8 आठवडे
उपलब्ध नाही
शेल्फ लाइफ
सुमारे 3 महिने
3-4 आठवडे