Jak zrobić Ser Roquefort i Clabber
Wielkość Porcji
100
  
100
  
Składniki
Podpuszczka, Sól morska, Mleko owiec
  
Surowe mleko lub mleko niepasteryzowane
  
Fermentacja Agenta
Penicillium roqueforti
  
Nie Dotyczy
  
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie
  
Szklany pojemnik z pokrywką, Etamina, Pojemnik
  
Czas Trwania
  
  
Czas przygotowania
3- 4 godziny
  
2 dni
  
Czas Gotowania
90
  
NA
  
Czas Starzenia
3 tygodnie
  
Niedostępne
  
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
  
  
Okres Trwałości
3-4 tygodni
  
1 miesiąc