Jak zrobić Ser Brie i Twaróg
Składniki
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Maślanka, Mleko
Fermentacja Agenta
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Nie Dotyczy
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Miska, Etamina, Mieszadło
Czas przygotowania
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
24-36 godzin
Czas Starzenia
7- 10 dni
Niedostępne
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
5- 7 dni
7- 10 dni