Comment faire du Fromage Brie et Quark
Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Babeurre, Lait
Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Bol, Étamine, Agitateur
Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
24-36 heures
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
5- 7 jours
7 à 10 jours