Jak zrobić Ser Brie i Semifreddo
Jak zrobić
Wielkość Porcji
100
100
Składniki
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Krem, Cukier puder, Cukier, Ekstrakt waniliowy, Żółtko
Fermentacja Agenta
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Nie Dotyczy
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Miska, Puchar, Mikser, Mieszadło
Czas Trwania
Czas przygotowania
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
20- 25 minut
Czas Gotowania
25
kilka godzin
Czas Starzenia
7- 10 dni
Niedostępne
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
40,00 °F
18
383,00 °F
1
Okres Trwałości
5- 7 dni
2- 3 tygodnie
|
||
|
||
|
