Składniki
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Surowe mleko lub mleko niepasteryzowane
Fermentacja Agenta
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Nie Dotyczy
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Szklany pojemnik z pokrywką, Etamina, Pojemnik
Czas przygotowania
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
2 dni
Czas Starzenia
7- 10 dni
Niedostępne
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
5- 7 dni
1 miesiąc