Jak zrobić Mursik i Edam Ser
Składniki
Pasteryzowane mleko kozie lub krowy
Solanka, Chlorek wapnia, Krowie mleko, Ciecz Podpuszczka, Mezofilnych kultura startowa
Fermentacja Agenta
Lactobacillus plantarum
Nie Dotyczy
Rzeczy, które trzeba
Suszone Gurda
Ser Prasa, Etamina, Nóż, Waga ciężka, Mikser, Plastikowe opakowanie, żelazko, Mieszadło
Czas przygotowania
2- 3 godziny
10- 12 godzin
Czas Gotowania
Nie Dotyczy
90
Czas Starzenia
2 - 4 tygodnie
4 tygodnie - 10 miesięcy
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
Niedostępne
Okres Trwałości
Około 3 miesięcy
3-4 tygodni