Jak zrobić Mursik i Edam Ser
Składniki
Pasteryzowane mleko kozie lub krowy
Solanka, Chlorek wapnia, Krowie mleko, Ciecz Podpuszczka, Mezofilnych kultura startowa
Fermentacja Agenta
Lactobacillus plantarum
-
Rzeczy, które trzeba
Suszone Gurda
Ser Prasa, Etamina, Nóż, Waga ciężka, Mikser, Plastikowe opakowanie, żelazko, Mieszadło
Czas przygotowania
2- 3 godziny
10- 12 godzin
Czas Starzenia
2 - 4 tygodnie
4 tygodnie - 10 miesięcy
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
Około 3 miesięcy
3-4 tygodni