कैसे बनते है मुर्सिक और एडाम चीज़
सामग्री
गाय या बकरी का पाश्चरीकृत दूध
नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर
किण्वन एजेंट
लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम
लागू नहीं
आवश्यक चीज़े
सूखे लौकी
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक की चादर, प्रेस, स्टरर
तैयारी का समय
2- 3 घंटे
10- 12 घंटे
पकाने का समय
लागू नहीं
90
बुढ़ापे का समय
2- 4 सप्ताह
4 सप्ताह - 10 महीने
प्रशीतन तापमान
उपलब्ध नहीं है
शेल्फ जीवन
साधारण 3 महीने
3-4 सप्ताह