Składniki
mleko klaczy, Mleko, Serwatka owiec, kóz lub mleka krowiego
Chlorek wapnia, Sery Sól, Zimna woda, Krowie mleko, Mezofilnych kultura startowa, Podpuszczka
Fermentacja Agenta
-
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Rzeczy, które trzeba
Pojemnik
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Mikser, Pleśń, Plastikowe opakowanie, żelazko
Czas przygotowania
3 do 5 dni
24 godziny
Czas Gotowania
kilka godzin
120
Czas Starzenia
-
12 miesięcy
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
-
Około 3 miesięcy