Quark jest typem świeżych produktów mlecznych, wspólny dla kuchni krajów niemieckojęzycznych dokonanych przez ogrzanie kwaśnej mleka aż do pożądanego stopnia koagulacji (denaturacja, ścinanie) białek mleka jest spełniony, a następnie napięte.
Masło orzechowe jest pasta żywności wykonana z suchych prażonych orzeszków ziemnych, z dodatkiem soli, cukru, olejów roślinnych i emulgatorów.