Co jest
Quark jest typem świeżych produktów mlecznych, wspólny dla kuchni krajów niemieckojęzycznych dokonanych przez ogrzanie kwaśnej mleka aż do pożądanego stopnia koagulacji (denaturacja, ścinanie) białek mleka jest spełniony, a następnie napięte.
Buffalo curd to tradycyjny rodzaj jogurtu przygotowany z mleka bawolego
Kolor
-
-
Smak
-
Kwaśny
Aromat
-
Mleczny
Wegetariański
✔
✘
✔
✘
Pochodzenie
Niemcy
Indie