Sera pleśniowego jest ogólna klasyfikacja sera, które mają hodowle pleśni Penicillium dodana, tak, aby końcowy produkt nanosi się lub żyłkami przez niebieskim.
Yakult jest probiotyczny produkt mleczny przez fermentację mieszaniny mleka odtłuszczonego specjalnego szczepu bakterii Lactobacillus casei Shirota.