Jest to danie przyprawione, napięte lub rozcieńczonego jogurtu, spożywane na całym krajów byłego Imperium Osmańskiego. Jest ona podobna do tarator kuchni bałkańskiej.
Neufchatel jest francuski sera z mleka krowiego, który ma miękką teksturę.
Kwaśny
Mushroomy, Orzechowy, Słony, Ostry