Huis
×

Yoghurt
Yoghurt

Quark
Quark



ADD
Compare
X
Yoghurt
X
Quark

Wat is Yoghurt en Quark

Add ⊕
1 Wat is
1.1 Wat is
Yoghurt, in eenvoudige bewoordingen, is de bacteriële fermentatie van de melk die vaak wordt verzoet of gearomatiseerd. Lactobacillus en Streptococcus zijn de essentiële bacteriën voor dikke textuur en consistentie van de yoghurt's.
Quark is een soort van verse zuivel, gebruikelijk voor de keukens van Duitstalige landen gemaakt door opwarming zure melk tot de gewenste mate van coagulatie (denaturatie, stremmen) melkeiwitten is voldaan, en dan gespannen.
1.1.1 Kleur
Wit
Niet beschikbaar
1.1.2 Smaak
Romig
Niet beschikbaar
1.1.3 Aroma
Vers
Niet beschikbaar
1.1.4 Vegetarisch
Nee
Niet beschikbaar
1.2 Oorsprong
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan
Duitsland