Wat is
Quark is een soort van verse zuivel, gebruikelijk voor de keukens van Duitstalige landen gemaakt door opwarming zure melk tot de gewenste mate van coagulatie (denaturatie, stremmen) melkeiwitten is voldaan, en dan gespannen.
Karnemelk is een vloeistof bereid volgens de werkwijze van roeren van boter uit room.
Kleur
-
-
Smaak
-
zuur
Aroma
-
zure geur
Vegetarisch
-
Ja
Oorsprong
Duitsland
Indië