Wat is
Curd is een zachte, witte substantie gevormd wanneer melk coaguleert, als basis voor kaas.
Mozzarella, een semi-zachte kaas, is een hoog vochtgehalte oorspronkelijk gemaakt van Italiaans buffelmelk door de pasta filata methode.
Kleur
Wit
Wit
Smaak
zuur
Melkachtig
Aroma
Vers, zure geur
Vers, Melkachtig
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
-
Italië