ब्री चीज़ आणि डाडियह कसे बनवायचे
साहित्य
एमएम100 कल्चर, रेनेट, उन्पसटेउरीज़ेड गाईचे दूध
म्हशींचे दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम कमेम्बेरटी, मोल्ड पेनिसिलियम कंडीडूम
-
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, वजन, चाकू, पळी सह मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
बांबू ट्यूब, केळीच्या पानावर
तयारीची वेळ
18 तास आणि वृध्दत्व 3-4 आठवडे
2 दिवस
एजिंग टाइम
7- 10 दिवस
2 दिवस
शेल्फ लाइफ
5- 7 दिवस
3 दिवस