Cara membuat Keju brie dan dadih
Bahan
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
susu kerbau
fermentasi Agen
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
tabung bambu, Daun pisang
Waktu persiapan
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
2 hari
penuaan waktu
7- 10 hari
2 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
5- 7 hari
Hingga 3 hari