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La mia dieta latticini


Formaggio Fontina vs Burro di yak


Burro di yak vs Formaggio Fontina


Calorie

Calorie in 1 tazza
513,00 kcal  
99+
70,00 kcal  
4

Calorie
389,00 kcal  
18
0,00 kcal  
99+

Calorie in 1 cucchiaio
58,00 kcal  
32
102,00 kcal  
99+

Calorie in 1 oz
110,00 kcal  
99+
204,00 kcal  
99+

Calorie in 1 fetta Di
109,00 kcal  
35
876,00 kcal  
99+

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
25,60 g  
9
0,50 g  
99+

Carboidrati
1,55 g  
99+
12,00 g  
31

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
1,55 g  
21
0,00 g  

grassi
31,14 g  
99+
8,00 g  
39

Contenuto grasso
45 %  
33
6 %  
6

Grassi saturi
19,20 g  
99+
5,00 g  
37

Grassi trans
0,00 g  
0,00 g  

Grassi polinsaturi
1,65 g  
12
1,00 g  
21

Grasso monoinsaturo
8,69 g  
21
2,00 g  
99+

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
153,00 mg  
5
2,50 mg  
99+

Vitamine
  
  

Vitamina A
913,00 IU  
19
2,50 IU  
99+

Vitamina B1 (Tiamina)
0,02 mg  
35
3,50 mg  
1

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,20 mg  
40
0,25 mg  
34

Vitamina B3 (Niacina)
0,15 mg  
37
3,80 mg  
2

Vitamina B6 (Piridossina)
0,08 mg  
20
1,50 mg  
1

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
6,00 µg  
37
2,50 µg  
99+

Vitamina B12 (Cobalamina)
1,68 µg  
8
0,35 µg  
99+

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg  
38
4,50 mg  
3

Vitamina D
23,00 IU  
23
0,25 IU  
99+

Vitamina D (D2 + D3)
0,60 µg  
11
2,50 µg  
3

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,27 mg  
30
0,25 mg  
32

Vitamina K (fillochinone)
2,60 µg  
12
4,25 µg  
6

Minerali
  
  

Calcio
550,00 mg  
21
0,25 mg  
99+

Ferro
0,23 mg  
99+
5,25 mg  
3

Magnesio
14,00 mg  
35
3,25 mg  
99+

Fosforo
346,00 mg  
28
2,50 mg  
99+

Potassio
64,00 mg  
99+
0,00 mg  
99+

Sodio
800,00 mg  
13
60,00 mg  
99+

Zinco
3,50 mg  
9
0,25 mg  
99+

Altro
  
  

Acqua
37,92 g  
0,25 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
ossa sane, Cibo sano, protegge contro le malattie cardiache, previene il cancro, stimola il cervello e le sue funzioni, rafforza il sistema immunitario  
migliora la nutrizione, mantiene sentire piena, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani  

Altri vantaggi generali
buono per le ossa, buono per il sistema immunitario, migliora la salute del cervello, migliora la salute cardiovascolare  
fornisce energia  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
dà una pelle più liscia, aiuta a rallentare i segni ivecchiamento  
idratante naturale  

Cura dei capelli
-  
Aiuta a migliorare la ritenzione dell'umidità, Eccellente balsamo per capelli, Riduce la forfora, Risultati in capelli lucidi  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
Formaggi stagionati può essere utilizzato come formaggio da grattugia, Funziona eccellente come formaggio da tavola  
Viene utilizzato come combustibile per lampade a burro, Lucidatura pellicce, Burro di yak rancido è utilizzato per la concia delle nasconde, Per fare sculture di burro tradizionali in Tibet  

Importanza nutrizionale
contiene zinco, buona fonte di calcio, buona fonte di vitamina B-12, fosforo ricco, ricca fonte di vitamina K2  
contiene elevate quantità di carotene, buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, ricco contenuto di grassi  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
Gonfiore addominale, Crampi addominali, Dolore addominale, Anafilassi, Stipsi, Diminuzione della pressione arteriosa, Diarrea, Eczema, Flatulenza o gas, Nausea, accompagnata da vomito, Eruzioni cutanee sotto forma di alveari, Rombo o gorgoglii suoni nello stomaco, Chiuso o che cola naso  
Gonfiore addominale, Crampi addominali, Dolore addominale, Anafilassi, Stipsi, Flatulenza o gas, Gas, Pruriginoso Pelle eruzioni cutanee, Eruzioni cutanee sotto forma di alveari, Infiammazione della pelle  

Ciò che è

Ciò che è
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.  
burro di yak è il burro prodotto con il latte di yak addomesticati  

Colore
Avorio  
Giallo  

Sapore
Cremoso, Liscio, Tart  
Burroso, Salato  

Aroma
Mite, odore acido  
-  

Vegetariano
no  
sì  

Origine
Italia  
Nepal  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio  
il latte di yak  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa  
Alto tasso di abbandono di legno, Pagaia in legno  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
10- 12 ore  
-  

Tempo di cottura
90  
20  

Tempo di invecchiamento
3 mesi  
24 ore  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
50,00 °F  
14

Durata di conservazione
2- 3 mesi  
Circa un anno  

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