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La mia dieta latticini


Formaggio Brie vs Formaggio Fontina


Formaggio Fontina vs Formaggio Brie


Calorie

Calorie per 100g
334,00 kcal   
35
389,00 kcal   
18

calorie in 1 Pat
Non disponibile   
513,00 kcal   
18

Calorie in 1 cucchiaio
Non disponibile   
58,00 kcal   
11

Calorie in 1 tazza
Non disponibile   
110,00 kcal   
18

Calorie nel 1 bastone
Non disponibile   
109,00 kcal   
9

Servendo taglia
100   
100   

Proteine
20,75 g   
27
25,60 g   
9

Carboidrati
0,45 g   
99+
1,55 g   
99+

Fibra
0,00 g   
15
0,00 g   
15

Zucchero
0,45 g   
5
1,55 g   
20

grassi
27,68 g   
99+
31,14 g   
99+

% Contenuto grasso
Non disponibile   
45 %   
15

Grassi saturi
17,41 g   
99+
19,20 g   
99+

Grassi trans
Non disponibile   
0,00 g   

Grassi polinsaturi
0,83 g   
31
1,65 g   
12

Grasso monoinsaturo
8,01 g   
27
8,69 g   
20

Nutrizione

Servendo taglia
100   
100   

Colesterolo
100,00 mg   
10
153,00 mg   
5

Vitamine
  
  

Vitamina A
592,00 IU   
31
913,00 IU   
19

Vitamina B1 (Tiamina)
0,07 mg   
12
0,02 mg   
35

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,52 mg   
7
0,20 mg   
38

Vitamina B3 (Niacina)
0,38 mg   
14
0,15 mg   
28

Vitamina B6 (Piridossina)
0,24 mg   
9
0,08 mg   
18

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
65,00 µg   
3
6,00 µg   
32

Vitamina B12 (Cobalamina)
1,65 µg   
9
1,68 µg   
8

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg   
29
0,00 mg   
29

Vitamina D
20,00 IU   
22
23,00 IU   
19

Vitamina D (D2 + D3)
0,50 µg   
12
0,60 µg   
10

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,24 mg   
25
0,27 mg   
22

Vitamina K (fillochinone)
2,30 µg   
13
2,60 µg   
10

Minerali
  
  

Calcio
184,00 mg   
99+
550,00 mg   
21

Ferro
0,50 mg   
27
0,23 mg   
99+

Magnesio
20,00 mg   
24
14,00 mg   
32

Fosforo
188,00 mg   
36
346,00 mg   
28

Potassio
152,00 mg   
99+
64,00 mg   
99+

Sodio
629,00 mg   
20
800,00 mg   
13

Zinco
2,38 mg   
25
3,50 mg   
9

Altro
  
  

Acqua
48,42 g   
37,92 g   

Caffeina
0,00 g   
0,00 g   

Benefici

Benefici alla salute
aiuta a dormire meglio, riduce il colesterolo, previene il cancro, aiuta ad aumentare di peso, stimola il sistema immunitario, migliora il tasso di metabolismo, mantiene sentire piena, aiuta a mantenere la pressione sanguigna, protegge la carie, fornisce energia, riduce osteoporosi, rafforza il sistema immunitario   
ossa sane, Cibo sano, protegge contro le malattie cardiache, previene il cancro, stimola il cervello e le sue funzioni, rafforza il sistema immunitario   

Altri vantaggi generali
stimola il sistema immunitario, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, protegge le gengive   
buono per le ossa, buono per il sistema immunitario, migliora la salute del cervello, migliora la salute cardiovascolare   

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa, ringiovanisce la pelle, fornisce morbida pelle, sana e luminosa   
dà una pelle più liscia, aiuta a rallentare i segni ivecchiamento   

Cura dei capelli
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Risultati in capelli lucidi, Rafforza le radici dei capelli, Aiuta a migliorare la ritenzione dell'umidità   
Sconosciuto   

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
Nessun usi trovato   
Formaggi stagionati può essere utilizzato come formaggio da grattugia, Funziona eccellente come formaggio da tavola   

Importanza nutrizionale
buona fonte di proteine, buona fonte di vitamina B-12, buona fonte di calcio, buona fonte di riboflavina, ricco di fosforo, ricco di vitamina A   
contiene zinco, buona fonte di calcio, buona fonte di vitamina B-12, fosforo ricco, ricca fonte di vitamina K2   

Allergia
  
  

Formaggio Brie e Formaggio Fontina Sintomi di allergia
Congestione, Difficoltà in respirazione, Mal di testa, Alta pressione sanguigna, Hives, Aumento della frequenza cardiaca, Prurito agli occhi, Starnuti   
Gonfiore addominale, Crampi addominali, Dolore addominale, Anafilassi, Stipsi, Diminuzione della pressione arteriosa, Diarrea, Eczema, Flatulenza o gas, Nausea, accompagnata da vomito, Eruzioni cutanee sotto forma di alveari, Rombo o gorgoglii suoni nello stomaco, Chiuso o che cola naso   

Ciò che è

Ciò che è
  • formaggio brie è un formaggio a pasta molle francese, dal nome della regione Brie francese.
  • è realizzato sotto forma di latte di mucca non pastorizzato e ha un sapore piccante.
  
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.   

Colore
Non disponibile   
Avorio   

Formaggio Brie e Formaggio Fontina Sapore
Fruttato, Mite, Ricco di noci, Tangy   
Cremoso, Liscio, Tart   

Formaggio Brie e Formaggio Fontina Aroma
Pronunciate, Forte   
Mite, odore acido   

Vegetariano
no   
no   

Origine
Francia   
Italia   

Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
cultura MM100, caglio, non pastorizzato latte di mucca   
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio   

Fermentazione agente
Muffa Penicillium camemberti, Muffa Penicillium candidum   
Non disponibile   

Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, Pesante peso, Coltello, muffa con mestolo, involucro di plastica   
Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento   
10- 12 ore   

Tempo di cottura
25   
90   

Tempo di invecchiamento
7- 10 giorni   
3 mesi   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
40,00 °F   
18
39,20 °F   
19

Durata di conservazione
5- 7 giorni   
2- 3 mesi   

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