Ingredienti
caglio, sale marino, latte di pecora
burro di latte, casolare formaggio, latte, Yogurt
Fermentazione agente
Pencillium roqueforti
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
Ciotola, buratto, Contenitore, involucro di plastica, Strainer
Tempo di preparazione
3- 4 ore
8- 10 ore
Tempo di invecchiamento
3 settimane
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3-4 settimane
Circa 6 mesi