Romano è un formaggio italiano, prevalentemente a base di latte di mucca, latte di capra o di pecora, e, talvolta, una miscela di due o tutti questi.
Neufchatel è un formaggio di latte di mucca francese, che ha una consistenza morbida.
Mite, Affilato, Tangy
Mushroomy, Ricco di noci, Salato, Affilato