Come rendere Yogurt bulgaro e Romano Formaggio
Come rendere
Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latte scremato, latte intero
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
Fermentazione agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colture vive
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
Tempo Durata
Tempo di preparazione
Sconosciuto
10- 12 ore
Tempo di cottura
Sconosciuto
90
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
5 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
40,00 °F
18
39,20 °F
19
Durata di conservazione
2- 3 mesi
2- 4 mesi
