Ingredientes
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera
leche de yegua, Leche, suero de leche de oveja, cabra o leche de vaca
Fermentación Agente
Streptococcus thermophilus
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Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa
envase
Tiempo de preparación
10- 12 horas
3 a 5 días
Hora de cocinar
90
pocas horas
Tiempo de envejecimiento
5 meses
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
24 meses
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