Servendo taglia
100
100
Ingredienti
qualche goccia di succo di limone, latte, sale, aceto
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata
Fermentazione agente
-
Mesophilic bacteria
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, buratto, Pesante peso, Misurino tazza, mussola, padella, piatto, Strainer
Ciotola, colino, grande pentola, mussola
Tempo Durata
Tempo di preparazione
30- 40 minuti
2 settimane
Tempo di cottura
15
30
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
99,00 °F40,00 °F
-20
383
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Durata di conservazione
5- 7 giorni
3-4 settimane